1/2 - 3/4 szklanki cukru (optymalnie brązowego) 0,5 szklanki maki pszennej (możemy użyć mąki orkiszowej) 1 łyżeczka proszku do pieczenia. 120 gramów stopionego i schłodzonego masła. 2 jaja L. szczypta soli. Składniki suche wymieszać w misce łyżką, dodać jaja i masło, wymieszać do połączenia. 8dag mąki orkiszowej pełnoziarnistej ( ok. 3/4 szklanki) 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; łyżeczka domowego aromatu cytrynowego; 2,5 łyżki oleju o neutralnym smaku; 20 dag truskawek; 3 szklanki mąki orkiszowej typ 700; 1,5 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej; ok. 250-300 ml ciepłej wody; 30 g świeżych drożdży 2szklanki mąki 3 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki musu truskawkowego szklanka mleka szczypta pr do pieczenia czekodżem z tego forum do posmarowania wymieszać ciasto jak na naleśniki, jeśli będzie za gęste dodaćwody,usmażyć naleśniki posmarowaćczym kto chce,posypać cukrem. cukierz prawdziwą wanilią: 2 łyżki; cukier biały: 3 łyżki; sól: 0,5 łyżeczki; cukier puder do posypania; Przepis na bułeczki drożdżowe maślane. 500 g mąki + 100 g jajka + 230 g mleko + 70 g masło + 26 g cukier z wanilią + 39 g cukier zwykły + sól, drożdże i mąka do podsypania. 2szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka sody ¼ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki cynamonu ¼ łyżeczki imbiru szczypta soli. Mokre składniki: Ale polecam podwójną ilość cukru czyli 2/3 szklanki bo to byłoby w ogóle nieslodkie, do tego dałam 3 garście świeżej żurawiny i 3/4 czekolady, inaczej będzie chleb a nie Rogaliki3 składnikowe - Składniki: 3 szklanki mąki pszennej. 1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany 18%. 250g masła (ewentualnie margaryny) *szklanka = 250ml. JoiXC. fot. Adobe Stock Ile co waży? Mąka, cukier, olej - ile to szklanek, łyżek, łyżeczek? Dla przykładu, według kuchennych przeliczników: 1 szklanka mąki pszennej to 130 g, ale już 1 szklanka ryżu to 225 g. Przeliczniki jednostek kuchennych przydadzą się każdemu, kto chociaż od czasu do czasu gotuje. Kuchenny przelicznik wagi: ile to szklanek? 1 szklanka mąki pszennej - 130 g / 13 dag 1 szklanka mąki ziemniaczanej - 160 g / 16 dag 1 szklanka cukru kryształu - 240 g / 24 dag 1 szklanka cukru pudru - 170 g / 17 dag 1 szklanka bułki tartej - 150 g/ 15 dag 1 szklanka ryżu - 225 g / 22,5 dag 1 szklanka kaszy manny - 190 g / 19 dag 1 szklanka maku - 160 g / 16 dag 1 szklanka oleju - 220 g / 22 dag 1 szklanka mleka - 250 ml 1 szklanka śmietany 30% - 270 g / 27 dag 1 szklanka śmietany 18% - 230 g / 23 dag Kuchenne przeliczniki na Kuchenny przelicznik wagi: ile to łyżek? Łyżka mąki pszennej 12 g/1,2 dag Łyżka mąki ziemniaczanej 15 g/ 1,5 dag Łyżka cukru kryształu 14 g/ 1,4 dag Łyżka cukru pudru 12 g/ 1,2 dag Łyżka bułki tartej 8 g/ 0,8 dag Łyżka kaszy manny 12 g/ 1,2 dag Łyżka ryżu 14 g/ 1,4 dag Łyżka maku 10 g/ 1 dag Łyżka kakao 8 g/ 0,8 dag Łyżka soli 19 g/ 1,9 dag Łyżka masła 25 g/ 2,5 dag Łyżka oleju 15 g/ 1,5 dag Łyżka śmietany 18% 12 g/ 1,2 dag Łyżka śmietany 30% 16 g/ 1,6 dag Łyżka mleka 15 g/ 1,5 dag Co możemy zamrozić, ile przechowywać? Inne przeliczniki miar i wag: 1 jajko (średniej wielkości) = 50 g 5 g drożdży suszonych = 10 g drożdży świeżych kostka masła ma 200 g, margaryny 250 g, a masło osełka 300 g 1 średni ziemniak - 100 g / 10 dag 1 średni ogórek - 100 g / 10 dag 1 średnia marchewka - 75 g / 7,5 dag 1 średnia cebula - 75 g / 7,5 dag fot. Kolaż Co zrobić, żeby biszkopt nie opadł po upieczeniu? Kuchenny przelicznik wagi: ile to łyżeczek? Łyżeczka cukru 5g/ 0,5 dag Łyżeczka cukru pudru 4g/ 0,4 dag Łyżeczka kaszy manny 4g/ 0,4 dag Łyżeczka maku 3g/ 0,3 dag Łyżeczka kakao 3g/ 0,3 dag Łyżeczka soli 7g/ 0,7 dag Łyżeczka margaryny 5g/ 0,5 dag Łyżeczka śmietany 30% 5g/ 0,5 dag Łyżeczka śmietany 18% 4g/ 0,4 dag Łyżeczka mleka 5g/ 0,5 dag Łyżeczka oleju 5g/ 0,5 dag Szukasz dokładnych i poręcznych miarek kuchennych z przelicznikiem? Zobacz poniższe propozycje! Wybrane objętości płynów podane w łyżkach stołowych Do przygotowania ciasta najczęściej używany jest sok z cytrusów, który skutecznie aromatyzuje dowolny deser. Sprawdź, ile łyżek stołowych otrzymasz z wyciśniętego owocu: 1 limonka - 2 łyżki 1 cytryna - 3 łyżki 1 pomarańcza -5 łyżek 1 grejpfrut - 12 łyżek Sprawdź też:Objętość płynów - tabela miar kuchennych - niezbędne podczas pieczenia! Gadżety do kuchni, które ułatwią ci codzienne gotowanie! Nawet najprostszy przepis przestaje być banalny, gdy znajdziemy w nim zapis: „dodaj jedną szklankę mąki”. Spoglądamy wówczas na nasze zbiorowisko najróżniejszych szklanek i zapada konsternacja. Zdezorientowanie jest tym większe, gdy okazuje się, że wsypując do tej samej szklanki różne rodzaje mąki, wychodzi nam zawsze inna objętość. Spróbujmy więc rozprawić się z tajemniczą szklanką mąki. Ile to gramów i jak stosować przelicznik miar kuchennych, aby ułatwić sobie życie? Spis treści: Nawet najprostszy przepis przestaje być banalny, gdy znajdziemy w nim zapis: „dodaj jedną szklankę mąki”. Spoglądamy wówczas na nasze zbiorowisko najróżniejszych szklanek i zapada konsternacja. Zdezorientowanie jest tym większe, gdy okazuje się, że wsypując do tej samej szklanki różne rodzaje mąki, wychodzi nam zawsze inna objętość. Spróbujmy więc rozprawić się z tajemniczą szklanką mąki. Ile to gramów i jak stosować przelicznik miar kuchennych, aby ułatwić sobie życie? Ile mąki znajduje się w jednej szklance? Precyzja w trzymaniu się przepisów jest istotna. Zwykle dodanie zbyt dużej ilości mąki spowoduje, że ciasto, niezależnie od jego przeznaczenia, wyjdzie zbyt twarde. Gdy dodamy zbyt mało mąki, trudno nam będzie uzyskać spoistą konsystencję powstającego dania. Niestety, nie odgadniemy, jaką szklankę posiada twórca przepisu i jaką objętość miał na myśli. W domyśle jednak należy uznać, że najczęściej chodzi o standardowe 250 ml objętości typowej szklanki, czyli zmieści się w niej 0,25 l wody, która waży 250 gramów. W takiej szklance zmieści się jednak już nie 250 g mąki, a od 150 g do 170 g. Jeśli więc w przepisie mamy dokładnie wyliczoną ilość gramów i jest to np. 300 g mąki, należy użyć dwóch szklanek. Skąd taka różnica? Wynika ona z tego, że objętość nie równa się wadze. Jedna szklanka o pojemności 250 ml zmieści w sobie 250 ml mleka, ale już mniej mąki i jednocześnie więcej soli lub cukru. Podobnie jest z łyżeczką: jedna łyżka mąki nie waży tyle samo, co łyżeczka cukru, ale zawsze pozwoli nam wymierzyć tę samą ilość cieczy. Gdy poznamy te zasady, łatwo będzie nam przeliczyć (przyjmując, że 1 szklanka to 150g mąki), że: 200 g mąki to 1 i 1/3 szklanki, 300 g mąki to 2 szklanki, 500 g mąki to 3 i 1/3 szklanki. Jak zaokrąglać? Doświadczeni kucharze stosują pewne skróty, zaokrąglając liczby do 150 g. Jeśli więc potrzebują określonego w przepisie 500 g mąki, biorą nieco ponad 3 szklanki, pamiętając o tym, aby wypełniać je po brzegi. Gdy w przepisie mają 400 g, korzystają również z 3 szklanek, wypełniając je jednak tak, aby pozostawić wolnego miejsca odmierzając 1 cm luzu na czubku naczynia. Gdy nauczymy się stosować w praktyce takiego zaokrąglania, okaże się, że najprościej jest zawsze dzielić ilość mąki określonej w przepisie przez 150 g. Wyjdzie nam wtedy liczba szklanek do odmierzenia. Ile gramów mąki w szklance dla odmian: żytnia, kukurydziana, ziemniaczana? Powyższe wyliczenia odnoszą się do mąki o standardowej objętości mąki pszennej. W rzeczywistości, oprócz mąki pszennej, mamy jeszcze mąkę orkiszową, słonecznikową, kokosową, konopną, żytnią itp. Charakteryzują się one różną gęstością. Sprawa wygląda tutaj następująco: W jednej szklance zmieści się – podział na mąki: 100 g mąki słonecznikowej i owsianej 115 g mąki kukurydzianej 120 g mąki żytniej razowej 130 g mąki kokosowej 140 g mąki pszennej razowej, gryczanej i jaglanej 145 g mąki żytniej chlebowej 150 g mąki orkiszowej 160 g mąki graham 200 g mąki ziemniaczanej 210 g mąki krupczatki Zestaw miarek kuchennych * to zestaw, który jest niezbędny w każdej kuchni,* zajmuje minimum miejsca, natomiast zaskakuje swoją funkcjonalnością,* w zestawie znajduje się 8 miarek o różnej pojemności, w różnych Kolorach dla łatwego rozróżnienia,* spodoba się miłośnikom designu,* doskonale nadaje się na prezent,* uchwyty miarek na końcach są lekko uniesione dla łatwego wyciągania miarki o odpowiedniej pojemności,* można myć w zmywarce,* nie używać w mikrofalówce. Sprytne sposoby na przeliczanie miar i wag w kuchni Gdy po raz kolejny zastanawiamy się, czy szklanka mąki to 120, 250, czy może jednak 200 gramów, sięgnijmy po ułatwiacze przeliczania miar i wag. W sklepach znajdziemy metalowe, silikonowe czy plastikowe miarki kuchenne, do których możemy nabrać standardowa ilość produktu. Możemy też kupić precyzyjną wagę kuchenną lub robot kuchenny z wbudowaną wagą. Pomocne może okazać się również stosowania przelicznika miar i wag online – są to popularne kalkulatory internetowe, pozwalające przeliczyć, w jakiej misce zmieści się np. 500 g mąki lub ile szklanek cukru potrzebujemy, aby mieć go dokładnie 100 g. Najprościej jest jednak stosować zawsze te same naczynia do gotowania lub formy pieczenia. Jeśli wiemy, że posiadana przez nas szklanka mąki to zawsze 150 g czy 160 g produktu oraz jeśli dodatkowo nauczymy się, ile w tej samej szklance mieści się cukru pudru, soli, kakao lub wiórków kokosowych, będzie nam łatwiej przeliczać wszystkie potrzebne ilości składników. Przelicznik miar kuchennych dla łyżek i łyżeczek Standardowo przyjmuje się, że jednak łyżka kuchenna ma objętość 15 ml, a mała łyżeczka 5 ml. Gdy potrzebujemy do przepisu małej ilości cukru wyrażonej w gramach, powinniśmy wiedzieć, że w jednej łyżce stołowej zmieści się maksymalnie 12 g tego produktu. Orientacyjne wagi dla różnych produktów: Woda / mleko / bulion / ocet ● 1 szklanka = 160 g. ● 1 łyżka = 15 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Mak ● 1 szklanka = 165 g. ● 1 łyżka = 8 g. ● 1 łyżeczka = 2,5 g. Wiórki kokosowe ● 1 szklanka = 180 g. ● 1 łyżka = 10 g. ● 1 łyżeczka = 3 g. Olej ● 1 szklanka = 230 g. ● 1 łyżka = 14 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Cukier kryształ ● 1 szklanka = 220 g. ● 1 łyżka = 13 g. ● 1 łyżeczka = 5 g. Bułka tarta ● 1 szklanka = 250 g. ● 1 łyżka = 9 g. ● 1 łyżeczka = 3 g. Śmietana 18% 1 szklanka = 230 g. 1 łyżka = 12 g. 1 łyżeczka = 4 g. Miód 1 szklanka = 360 g. 1 łyżka = 22 g. 1 łyżeczka = 7 g. Mąka pszenna lub cukier puder 1 szklanka = 160 g. 1 łyżka = 10 g. 1 łyżeczka = 3 g. Sól ● 1 szklanka = 300 g. ● 1 łyżka = 20 g. ● 1 łyżeczka = 6 g. Mleko w proszku ● 1 szklanka = 175 g. ● 1 łyżka = 10,5 g. ● 1 łyżeczka = 3,5 g. zapytał(a) o 12:11 Ile to 2/3 szklanki mleka ? czyli ile to jest szklanek ? ahaa no dobra juz kumam ;d;d Ostatnia data uzupełnienia pytania: 2010-08-17 12:15:31 Odpowiedzi Jedna niecała. dwie trzecie szkanki czyli więcej niż połowa. :) kama97xx odpowiedział(a) o 12:13 wiekszepół:0podzielszklankęna trzy częśli(zaznaczmazakiel lub tylko w wyobraźni) zapełnij 2 cześci ijuz a to 83.(3)ml to jest więcej niż połowa szklanki. ;p Gurtos odpowiedział(a) o 16:08 to jest jedna niecała szklanka mleka połowa szklanki + ćwierć szklanki to jest inaczej 3/4 itd to jest połowa + połowa połowy ;) rozumiesz ? Uważasz, że ktoś się myli? lub Kto z nas nie zastanawiał się ile waży szklanka cukru lub łyżka mąki? A wiesz ile waży jedno jajko? W artykule poznamy przelicznik miar produktów najczęściej używanych w przepisach kulinarnych podawane są różne miary np. w gramach, szklankach, łyżkach i łyżeczkach lub ml. Nie raz musimy przeliczyć i zastanawiać się ile to jest 2 szklanki mąki lub na odwrót. W artykule poznamy przelicznik miar produktów najczęściej używanych w kuchni, który pomoże nam kiedy nie mamy wagi kuchennej, lub kiedy wagi produktów prezentowany są na rożne szklanka ma zawsze objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, 1 kostka margaryny 250 g, 1 łyżka = 15 ml, a 1 łyżeczka = 5 ml. Łyżka domyślnie jest płaska, chyba że w przepisie wyraźnie zaznaczono inaczej. Ile to gramów?1 szklanka mąki pszennej = 150 g 1 szklanka mąki ziemniaczanej = 170 g 1 szklanka cukru kryształu = 240 g 1 szklanka cukru pudru = 170 g 1 szklanka bułki tartej = 150 g 1 szklanka soli = 300 g 1 szklanka ryżu = 225 g 1 szklanka kaszy manny = 190 g 1 szklanka maku = 160 g 1 szklanka oleju = 220 g 1 szklanka mleka = 250 ml 1 szklanka śmietany 30% = 270 g 1 szklanka śmietany 18% = 230 g 1 szklanka kakao = 125 g 1 szklanka miodu = 360 g 1 szklanka płatków owsianych = 90 g 1 szklanka mleka w proszku = 120 g 1 szklanka wiórków kokosowych = 110 gIle to gramów?1 łyżka mąki pszennej = 13 g 1 łyżka mąki ziemniaczanej = 16 g 1 łyżka cukru kryształu = 14 g 1 łyżka cukru pudru = 12 g 1 łyżka bułki tartej = 8 g 1 łyżka kaszy manny = 12 g 1 łyżka ryżu = 14 g 1 łyżka maku = 10 g 1 łyżka kakao = 8 g 1 łyżka soli = 19 g 1 łyżka masła = 25 g 1 łyżka oleju = 15 g 1 łyżka śmietany 30% = 16 g 1 łyżka śmietany 18% = 12 g 1 łyżka mleka = 15 g 1 łyżka żelatyny = 10 g 1 łyżka proszku do pieczenia = 14 g 1 łyżka mleka w proszku = 7,5 g 1 łyżka masła orzechowego = 20 g Ile to gramów?1 łyżeczka cukru = 5 g 1 łyżeczka cukru pudru = 4 g 1 łyżeczka kaszy manny = 4 g 1 łyżeczka maku = 3 g 1 łyżeczka kakao = 3 g 1 łyżeczka soli =6 g 1 łyżeczka margaryny = 5 g 1 łyżka śmietany 30% = 5 g 1 łyżka śmietany 18% = 4 g 1 łyżeczka mleka = 5 g 1 łyżeczka oleju = 5 g 1 łyżeczka żelatyny = 3 g 1 łyżeczka proszku do pieczenia = 5 g 1 łyżeczka mleka w proszku = 2,5 g 1 łyżeczka masła orzechowego = 10 gInneJajo kurze klasa XL = 73 g i więcej Jajo kurze klasa L = 63 – 73 g Jajo kurze klasa M = 53 – 63 g Jajo kurze klasa S = 53 g i mniej Białko jaja kurzego = 35 g Jabłko = 180 g Czas przygotowania: 1 godzina Czas chłodzenia ciasta kruchego: 1 godzina Czas pieczenia całego ciasta: 50 minut Liczba porcji: foremka 20/30 cm Kaloryczność kcal: 470 w 100 g ciasta kruchego Dieta:wegetariańska 2 szklanki mąki pszennej - 320 g (1 szklanka zwykłej + 1 szklanka krupczatki)1 kostka masła - 200 gokoło 3/4 szklanki cukru pudru - 100 g2 żółtka średnich jajek 3 saszetki budyniu waniliowego bez cukru - 3 x 35 g3,5 szklanki mleka - 875 ml4 łyżki cukru500-700 g owoców - wiśnie, maliny, jabłka, truskawki, śliwki.. Kruche ciasto Szklanka ma u mnie pojemność 250 do pieczenia do podanej ilości ciasta: blaszka o wymiarach 20/30 cm, blaszka o wymiarach 24 x 24 cm lub tortownica o średnicy 24-26 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas podpiekania spodu: 10 minut i 190 stopniCzas pieczenia całego ciasta: do 50 minut i 180 stopni Z podanej ilości składników otrzymasz ciasto surowe o wadze około 660 gramów. W całym cieście jest około 3100 kcal. W 100 gramach surowego ciasta jest około 470 kcal. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mąka lub rodzaj użytego tłuszczu mogą mieć inną ilość kalorii, niż te składniki, których użyłam ja. Policzyłam wyłącznie kaloryczność samego ciasta kruchego (bez masy budyniowej i owoców). Poniżej podam przepis podstawowy na ciasto kruche, na bazie którego upieczesz dowolny słodki wypiek używając foremek w rozmiarach zbliżonych do tych, które wymieniłam wyżej. Tak więc opiszę dokładnie jak zrobić ciasto, jak je podzielić, by powstał spód oraz część pod kruszonkę. Poniżej podaję też przykładowy przepis na ciasto kruche z budyniem i wiśniami. Możesz z niego skorzystać lub też upiec ciasto kruche z budyniem i innymi owocami. Możesz też całkowicie pominąć masę budyniową i upiec wyłącznie ciasto z kruche z wybranymi owocami :) Ciasto kruche przepis Zacznijmy od mąki. Do ciasta kruchego polecam wymieszać mąkę pszenną typ. 550 (Mąka pszenna luksusowa. Sprawdzi się też mąka typ. 500, czyli mąka poznańska oraz wrocławska, a nawet mąka tortowa) z mąką krupczatką, w proporcji pół na pół. Do tej porcji ciasta potrzebujesz dwie szklanki, czyli 320 gramów mąki. Zatem wsypujesz jedną szklankę mąki zwykłej i jedna szklankę mąki krupczatki. Jeśli masz tylko np. mąkę tortową lub uniwersalną, to śmiało możesz użyć wyłącznie mąki wsyp jeszcze minimum 100 gramów cukru pudru (około 3/4 szklanki). Ciasto z taką ilością cukru nie jest bardzo słodkie. Do ciasta kruchego używam zazwyczaj prawdziwego masła. Smalec stosuję czasem, gdy szykuję ciasto kruche na słono. Masło może być wyjęte prosto z lodówki. Kroję je na mniejsze kawałki, by było mi łatwiej rozetrzeć masło z mąką. Potrzebujesz 200 gramów, czyli klasyczną kostkę masła. Do miski dodaj też dwa żółtka niedużych jajek. Porada: W tym momencie możesz też dodać: łyżkę kakao, czy otrzymać ciasto kruche czekoladowe lub płaską łyżeczkę cynamonu, by upiec kruche ciasto cynamonowe. Aby połączyć ze sobą wszystkie składniki możesz użyć miksera z hakami do wyrabiania cięższych ciast lub wyrobić ciasto ręcznie. Zrób to szybko i sprawnie, by niepotrzebnie nie ocieplać dłońmi ciasta i nie roztapiać drobinek masła. Na początku może Ci się wydawać, że ciasto jest zbyt lepkie, jednak po chwili zacznie się robić coraz bardziej plastyczne i łatwo Ci będzie uformować je w zgrabną kulę. Kulę ciasta zawiń w folię i odłóż na pełną godzinę do lodówki, by się schłodziło. W trakcie chłodzenia się ciasta ugotuj budyń. Do rondelka wlej trzy szklanki mleka (najlepiej pełnotłustego) oraz wsyp cztery łyżki cukru (lub więcej, jeśli lubisz bardziej słodkie wypieki). Szklankę wypełnij mlekiem do połowy a następnie wsyp trzy opakowania proszku budyniowego o smaku waniliowym lub śmietankowym. Mają to być trzy budynie bez cukru o wadze 35 gramów na jedną saszetkę. Mleko z cukrem doprowadź do wrzenia. Zmniejsz moc palnika do minimum i wlej dobrze wymieszany proszek budyniowy z mlekiem. Od razu zacznij mieszać budyń. Możesz trochę zwiększyć moc palnika. Budyń mieszaj krótko, ale energicznie. Powinien się ponownie zagotować i zgęstnieć. Nie mieszaj go też za długo. Tylko tak długo, by otrzymać odpowiednią konsystencję. To będzie bardzo gęsty budyń. Budyń odstaw do przestudzenia, przykrywając go wcześniej kawałkiem folii (ja używam do tego woreczków śniadaniowych). Po godzinie chłodzenia możesz już podzielić ciasto na dwa kawałki w proporcji 1/3 i 2/3. Mniejszy kawałek zawiń ponownie w folię i odłóż do zamrażalnika. Dno formy wyłóż papierem/pergaminem do wypieków i zapnij obręcz (jeśli Twoja forma ją posiada). Wybieraj foremki o wymiarach: blaszka o wymiarach 20/30 cm, blaszka o wymiarach 24 x 24 cm lub tortownica o średnicy 24-26 cm. Do tego wypieku nie używam papieru do pieczenia na bokach formy. Możesz jednak dla ułatwienia użyć pergaminu również na bokach. Wówczas przytnij sobie papier do pieczenia, by wyłożyć nim też boki formy. Najpierw jednak boki od wewnątrz wysmaruj miękkim masłem lub margaryną kanapkową (takie margaryny są miękkie i idealnie nadają się do smarowania wnętrz foremek). Do natłuszczonych boków paski papieru idealnie się przyklejają. Większy kawałek ciasta polecam pokroić nożem na plastry nie grubsze niż 1 cm. Plastry układaj na dnie formy. Resztkami ciasta wypełnij wolne miejsca a na koniec połącz ciasto i wyrównaj powierzchnię. Możesz je nakłuć widelcem. Formę ze spodem umieść w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Wybierz środkową półkę z grzaniem góra/dół. Blat piecz w ten sposób przez 10 minut. Upieczony spód możesz od razu wyjąć z piekarnika. Nie wyłączaj piekarnika, tylko zmniejsz jego temperaturę do 180 stopni. Na podpieczony spód wyłóż cały budyń (zarówno budyń, jak i spód mogą być jeszcze gorące). Dokładnie wypełnij wolne przestrzenie i wyrównaj powierzchnię. Na budyniu rozłóż owoce. Ja rozmroziłam wcześniej 500 gramów wiśni bez pestek. Wiśnie dodatkowo osuszyłam ręcznikiem papierowym. Zamiast wiśni możesz też użyć: maliny, jagody, plasterki jabłek, truskawki, połówki śliwek, czereśnie.. o łącznej wadze nie przekraczającej 700 gramów. Z zamrażarki wyjmij mniejszy kawałek ciasta kruchego i zetrzyj go na tarce, na grubych oczkach. Starte ciasto rozłóż równo na całej powierzchni. Formę z gotowym do pieczenia ciastem umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Opcja pieczenia góra/dół. Wybierz środkową półkę i piecz kruche ciasto z budyniem i owocami przez około 50 minut. Upieczone ciasto można od razu wyjąć z piekarnika. Nie polecam go jednak wyjmować z formy i kroić, zanim całkiem nie ostygnie. Masa budyniowa potrzebuje się całkowicie przestudzić i lekko schłodzić, by ponownie stężeć. Schłodzone ciasto kruche kroi się idealnie. Polecam obficie oprószyć je przed podaniem cukrem pudrem, ponieważ nie jest bardzo słodkie. Powyżej podałam przykładowy przepis na wykorzystanie ciasta kruchego do zrobienia słodkiego wypieku. Możesz też pominąć budyń w składnikach i użyć wyłącznie owoców lub nawet bardzo gęstego dżemu lub powideł. Takie ciasto będzie się zapewne piekło trochę krócej, niż kruche z dodatkiem budyniu. Możesz też wykorzystać dwa białka, które zostały po składnikach na kruche ciasto i ubić je na sztywno z czterema czubatymi łyżkami drobnego cukru. Potem dodajesz jeszcze dwie płaskie łyżki kisielu cytronowego bez cukru (proszek). Taką surową bezę wykładasz na owoce a dopiero na nią ścierasz mniejszy kawałek ciasta i formę umieszczasz w piekarniku. Powodzenia i smacznego!

2 3 szklanki mąki